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椒麻鱼火锅底料

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先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎，（尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。）青花椒是当季买来冻在冰箱里面的油烧辣，把开始准备的料一起倒下去炒。炒的差不多了之后，倒入水熬汤水开5分钟至10分钟左右，就放菌子。 菌子差不多煮好以后，就先放鱼骨，鱼骨要好了，再放鱼片（买鱼的时候就让老板帮你打理好，告诉老板片鱼片。

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